ประเภท : นิตยสารอาหารและเบเกอรี่รายเดือน
ราคาบนปก : 90 บาท
ISSN : 1513-6086
บริษัท : บริษัท มีเดีย แอสโซซิเอตเต็ด จำกัด
เว็บไซต์ : www.gourmetthai.com
อีเมล : -
วางแผง : 9 พฤศจิกายน 2559
สั่งซื้อนิตยสาร GOURMET & CUISINE ปีที่ 17 ฉบับที่ 196 พฤศจิกายน 2559 ฉบับดิจิตอล (Digital Version) กับ Ookbee
ประหยัดลง 35 บาท จากราคาปก 90 บาท
แฟนคลับคนรักผลไม้คงดีใจกันยกใหญ่ เมื่อในช่วงปีที่ผ่านมามีพาเหรดผลไม้จากต่างประเทศมาให้เลือกชิมและลิ้มลองกันมากมายหลากหลาย อีกทั้งยังมีบางชื่อบางพันธ์ที่ไม่คุ้นชื่อไม่ค่อยได้ยินกันเสียด้วย ฉบับนี้เลยขอพาทุกคนไปทำความรู้จักกับผลไม้ยอดฮิต พร้อมๆ กับผลไม้หน้าใหม่ รวมถึงวิธีการกินผลไม้ตามฤดูกาลฉบับย่อ
ขนมปังที่เราคุ้นเคยและเห็นกันทั่วไปมักเป็นขนมปังชิ้นสี่เหลี่ยมยาว ชิ้นยาวรี แต่ในออสเตรเลียมีขนมปังที่ถักเป็นรูปเปียซึ่งมีวางขายกันทั่วไป เรียกว่าสทรีเซิล (Striezel) หรือเรียกง่ายๆ ว่าขนมปังถักเปีย ขนมปังนี้ส่วนมากจะกินเป็นอาหารเช้า นิยมทำให้กันในเทศกาล เช่น เทศกาลอีสเตอร์ และ All Saints's Day ในเดือนพฤศจิกายน
การทำแยมและซอสเป็นวิธีถนอมอาหารอย่างหนึ่ง เมื่อเรามีผลไม้มากจนกินไม่หมด วิธีการทำแยมไม่ได้ยากเหมือนที่หลายคนคิด แต่แยมที่เราทำเองเป็นแยมโฮมเมด เนื้อสัมผัสอาจจะไม่ข้นหรือหนืดเหมือนกับแยมที่ทำขายกันเป็นอุตสาหกรรม เพราะเราใช้สารตามธรรมชาติที่ช่วยให้แยมข้นหนืดอย่างเช่นผิวมะนาวหรือส้ม หรือผงแยมสำเร็จรูปที่ผลิตขึ้นมาใช้ในครัวเรือน
