ปีที่ 37 ฉบับที่ 8 มิถุนายน 2559
บันทุกท่านหญิง: การปฏิวัติ ๒๔๗๕ กับปัญหาความรัก สตรีสูงศักดิ์-ชายสามัญ ประวัติศาสตร์ ๒๔๗๕ กับ "บทสนทนา" คนละเรื่องของ "ประชาธิปไตย" วังท่าพระและเรื่องพิสดารของเจ้านายในวัง ชำเลือง ชำแหละ ชำระ "นิราศพระประธม" ของสุนทรภู่ ขนมจีน "ซาวน้ำ" นามและรสอันเป็นปริศนา
ประเภท : นิตยสารความรู้ทั่วไปรายเดือน
ราคาบนปก : 120 บาท
ISSN : -
บริษัท : บริษัท มติชน จำกัด (มหาชน)
เว็บไซต์ : -
อีเมล : silapa@matichon.co.th
วางแผง : 8 มิถุนายน 2559
สั่งซื้อนิตยสาร ศิลปวัฒนธรรม ปีที่ 37 ฉบับที่ 8 มิถุนายน 2559 ฉบับดิจิตอล (Digital Version) กับ Ookbee
ซื้อเลยทันทีที่คณะราษฎรยึดอำนาจเปลี่ยนแปลงการปกครองของสยามจากระบอบสมบูรณาญาสิทธิราชย์มาเป็นระบอบรัฐธรรมนูญได้สำเร็จเมื่อวันที่ ๒๔ มิถุนายน ๒๔๗๕ ไม่กี่วันต่อมาหลังจากประชุมสภาครั้งแรกได้ออกประกาศ "กฎมนเทียรบาลว่าด้วยการสมรสของพระราชวงศ์แก้ไขเพิ่มเติมพุทธศักราช ๒๔๗๕" ประกาศให้เจ้านายฝ่ายในหรือเจ้านายผู้หญิงสามารถสมรสกับสามัญชนได้
นิราศพระประธม เป็นนิราศที่เล่าเรื่องราวการเดินทางของสุนทรภู่ไปนมัสการพระปฐมเจดีย์ เมืองนครไชยศรี เป็นผลงานการประพันธ์ของสุนทรภู่ สันนิษฐานกันว่าแต่งเมื่อ พ.ศ.๒๓๘๕ หลังจากที่สุนทรภู่ได้ลาสิกขาแล้ว ธนิต อยู่โพธิ์ สันนิษฐานว่าสุนทรภู่คงจะสึกราวข้างขึ้น เดือน ๘ ก่อนเข้าพรรษาในปีนั้น
ปัจจุบันนี้ คงไม่ต้องถกเถียงกันแล้วกระมังครับ ว่าคำว่า "ขนมจีน" ในภาษาไทยกลาง เป็นคำยืมจากคำมอญ "คนอมจิน" หมายถึงแป้งก้อนที่ทำให้สุกแล้ว และคนภาคกลางก็ใช้เรียกเส้นแป้งข้าวเจ้าที่โม่ตำจนเป็นก้อนเหนียว ทำสุกโดยการกดแป้งดิบโรยเป็นสายจากกระบอกซึ่งเจาะรูที่ก้น ลงในหม้อน้ำเดือด ช้อนเอาขึ้นมาล้างน้ำเย็น จับเรียงให้เป็น "จับ" กินกับน้ำยา น้ำพริก แกงกะทิ ฯลฯ นี้ว่าขนมจีน จนแทบทึกทักเอาว่าเป็นคำไทยเดิมไปแล้ว
