นิตยสาร FOOD BEVERAGE MARKETING MAGAZINE

ปีที่ 1 ฉบับที่ 4 April 2011

ดูฉบับทั้งหมด

ข้อความบนปก

ปีที่ 1 ฉบับที่ 4 เมษายน 2554

ฟังก์ชันนอลฟู้ด เปิดเมนูการตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ อุตสาหกรรมอาหารกระป๋องไทย ปลาและอาหารทะเล ขยายตัวสูงสุด ฟู้ดเด็กซ์ เจแปน 2011 ธุรกิจอาหารไทยสดใสในญี่ปุ่น สถานการณ์น้ำมันปาล์มขาดตลาด กับความพยายามในการแก้ไขปัญหา เพื่อเสริมสร้างประสิทธิภาพความจำ เพื่อหุ่นสวย และรูปร่างเพรียวงาม เพื่ออายุยืนยาว เพื่อผิวพรรณเปล่งปลั่งทั่วเรือนร่าง เพื่อสุขภาพร่างกายแข็งแรง เพื่อลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี เพื่อระบบขับถ่ายที่ดีขึ้น

รายละเอียด

ประเภท : นิตยสารธุรกิจ ตลาดและลงทุนรายเดือน

ราคาบนปก : 75 บาท

ISSN : -

บริษัท : Thai Trade & Industry Media Co.,Ltd.

เว็บไซต์ : www.ttim.co.th

อีเมล : -

วางแผง : 7 เมษายน 2554

ไม่มีการจำหน่ายนิตยสาร (เล่มกระดาษ) บนเว็บไซต์แล้ว
มีเฉพาะฉบับดิจิตอล (e-magazine) ที่อ่านผ่าน App Ookbee เท่านั้น

สั่งซื้อนิตยสาร FOOD BEVERAGE MARKETING MAGAZINE ปีที่ 1 ฉบับที่ 4 เมษายน 2554 ฉบับดิจิตอล (Digital Version) กับ Ookbee

ซื้อเลย
ตัวอย่างเนื้อหา

COVERStory

ฟังก์ชันนอลฟู้ด เปิดเมนูการตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพกระแสความนิยมในการบริโภคผลิตภัณฑ์ฟังก์ชันนอลฟู้ดหรืออาหารเพื่อสุขภาพในตลาดโลกขยายตัวขึ้นอย่างต่อเนื่องมาหลายปี โดยตลาดที่มีการบริโภคผลิตภัณฑ์ฟังก์ชันนอลฟู้ดมากที่สุด คือตลาดญี่ปุ่นด้วยส่วนแบ่งในตลาดโลก 39.2% ตามด้วยสหรัฐอเมริกา 31.1% ยุโรป (อังกฤษ, สเปน, อิตาลี, ฝรั่งเศสและเยอรมณี) รวมกันได้ 28.1% และออสเตรเลีย 1.6%

BUSINESS Local News

กลยุทธ์คัสตอมไมซ์ แซนวิช ดันซับเวย์แซงหน้าแมคโดนัลด์ซับเวย์ขยายสาขาแซงหน้าแมคโดนัลด์ชูกลยุทธ์คัสตอมไมซ์แซนด์วิชที่ให้ลูกค้าเลือกส่วนผสมของแซนด์วิชเอง เปิดแผนเดินหน้ารุกธุรกิจปักธงรบทั้งในตลาดกลางและเล็ก ตั้งเป้าสิ้นปีพ.ศ.2558 มีสาขาทั่วโลกกว่า 45,000 สาขา ขณะที่ไทยขยายต่อเนื่องตั้งเป้า 4 ปี ครบ 120 สาขา

SPECIAL Report

ฟู้ดเด็กซ์ เจแปน 2011 ธุรกิจอาหารไทยสดใสในญี่ปุ่นเมื่อต้นเดือนมีนาคมที่ผ่านมานิตรสาร Food Beverage Marking ได้มีโอกาสร่วมคณะกับสถาบันอาหารเดินทางไปประเทศญี่ปุ่นเพื่อเข้าชมงานฟู้ดเด็กซ์ เจแปน 2011 (FOODEX JAPAN 2011) ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้านานชาติด้านอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น โดยในปีนี้มีผู้เข้าร่วมแสดงสินค้าจำนวน 2,399 รายจาก 30 ประเทศ แบ่งเป็นผู้แสดงสินค้าญี่ปุ่นจำนวน 992 รายและผู้แสดงสินค้าจากต่างประเทศจำนวน 1,407 ราย ตลอดระยะเวลา 4 วันของการจัดงานมีผู้เข้าชมงานประมาณ 74,936 คน ซึ่งก็มีทั้งบริษัทผู้นำเข้าสินค้า กลุ่มธุรกิจค้าปลีกและส่ง ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม ผู้ประกอบการค้า รวมทั้งร้านอาหาร

MARKET Trends

ภาพรวมอุตสาหกรรมอาหารกระป๋องไทย ปลาและอาหารทะเลประป๋องขยายตัวสูงสุดตามรายงานของยูโรมอนิเตอร์ ระบุว่าตลาดอาหารกระป๋องในประเทศไทยมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง เพราะพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปด้วยเวลาที่มีอยู่จำกัด ทำให้เวลาในการรับประทานอาหารลดลง ซึ่งผู้ริโภคเน้นความสะดวกวบายเป็นหลัก บวกกับทัศนคติของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป โดยมองว่าอาหารกระป๋องคือสิ่งจำเป็นในการดำรงชีวิต ขณะเดียวกันจากสถานการณ์ความไม่สงบทางการเมืองภายในประเทศ รวมถึงสภาพอากาศที่แปรปรวน ทำให้เกิดภัยธรรมชาติมากขึ้น เป็นเหตุให้ตลาดอาหารกระป๋องมีอัตราการเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง

EXCLUSIVE CSR

จุดเริ่มต้นเล็กๆ จากความเป็นหนึ่งของพนักงานขยายสู่การช่วยเหลือสังคมที่ดีของเทสโก้ โลตัสกลุ่มธุรกิจค้าปลีกยักษ์ใหญ่จากประเทศอังกฤษอย่างเทสโก้ เรืชิ่มเข้ามาปักหลักทำธุรกิจในประเทศไทยภายใต้แบรนด์ เทสโก้ โลตัส ตั้งแต่ปี พ.ศ.2541 ซึ่งบริหารงานโดยบริษัท เอก-ชัย ดิสทริบิวชั่น จำกัด ตลอดระยะเวลา 13 ปีที่ผ่านมา เทสโก้ โลตัสได้ใช้เม็ดเงินลงทุนในประเทศไทยไปแล้วไม่ต่ำกว่า 107,000 ล้านบาท เพื่อขยายรากฐานและพัฒนาธุรกิจให้ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคชาวไทยให้ได้มากที่สุด ขณพเดียวกันก็มีการจัดสรรงบประมาณบางส่วนมาใช้เพื่อเป็นการตอบแทนสังคม โดยโครงการเพื่องสังคมเริ่มต้นขึ้นในปีพ.ศ. 2550 แบ่งโครงการออกเป็น 3 ด้านคือ การสนับสนุนทางด้านการศึกษา การสนับสนุนทางด้านสิ่งแวดล้อมและการส่งเสริมด้านสุขภาพของประชาชนไทย และในปีนี้เทสโก้ โลตัสยังคงเดินหน้าพัฒนาและเพิ่มศักยภาพของกิจกรรมเพื่อสังคมอีก 2 โครงารได้แก่ โครงการที่เน้นการส่งเสริมภาคเกษตรกรรม และช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วม ด้วยการเพิ่มงบประมาณขึ้นอีก 20% จากปีที่ผ่านมา

นิตยสาร FOOD BEVERAGE MARKETING MAGAZINE

ฟังก์ชันนอลฟู้ด เปิดเมนูการตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ อุตสาหกรรมอาหารกระป๋องไทย ปลาและอาหารทะเล ขยายตัวสูงสุด ฟู้ดเด็กซ์ เจแปน 2011 ธุรกิจอาหารไทยสดใสในญี่ปุ่น สถานการณ์น้ำมันปาล์มขาดตลาด กับความพยายามในการแก้ไขปัญหา เพื่อเสริมสร้างประสิทธิภาพความจำ เพื่อหุ่นสวย และรูปร่างเพรียวงาม เพื่ออายุยืนยาว เพื่อผิวพรรณเปล่งปลั่งทั่วเรือนร่าง เพื่อสุขภาพร่างกายแข็งแรง เพื่อลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี เพื่อระบบขับถ่ายที่ดีขึ้น

ดูฉบับทั้งหมด


บุคคล

#กฤษณภูมิ พิบูลสงคราม (เจเจ)#กรรณ สวัสดิวัตน์ ณ อยุธยา#กันต์ กันตถาวร#ชลิตา ส่วนเสน่ห์ (น้ำตาล)#ณภัทร เสียงสมบุญ (นาย)#ณเดชน์ คูกิมิยะ (แบรี่)#อุรัสยา เสปอร์บันด์ (ญาญ่า)#มาริโอ้ เมาเร่อ (โอ้)#จรินทร์พร จุนเกียรติ (เต้ย)#พาขวัญ สหวงษ์ (มะลิ)#อารยา เอ ฮาร์เก็ต (ชมพู่)#พัชราภา ไชยเชื้อ (อั้ม)#ตรีชฎา มาลยาภรณ์ (ปอย)#ดาวิกา โฮร์เน่ (ใหม่)#ปริญ สุภารัตน์ (หมาก)#คิมเบอร์ลี่ แอน โวลเทมัส เทียมศิริ (คิม)#เจษฎาภรณ์ ผลดี (ติ๊ก)#จิรายุ ตั้งศรีสุข (เจมส์จิ)#ศุกลวัฒน์ คณารศ (เวียร์)#ราณี แคมเปน (เบลล่า)#ณัฐ ศักดาทร (นัท AF4)#ปราชญา เรืองโรจน์ (สิงโต)#พีรวัส แสงโพธิรัตน์ (คริส)#ลลนา ก้องธรนินทร์ (เจี๊ยบ)#ภูภูมิ พงศ์ภาณุ (เคน)