ปีที่ 42 ฉบับที่ 581 ตุลาคม 2560
5 ร้านริมทางกับเมนูที่ถูกเลือกขึ้นโต๊ะเสวย ณ วังไกลกังวล The Bakery Niagara Chocolate Cake เต็มคำกับช็อคโกแลตอุ่นๆ
ประเภท : นิตยสารอาหารและเบเกอรี่รายเดือน
ราคาบนปก : 60 บาท
ISSN : 0125-0779
บริษัท : บริษัท แม่บ้าน จำกัด
เว็บไซต์ : www.maeban.co.th
อีเมล : webmaster@maeban.co.th
วางแผง : 10 ตุลาคม 2560
สั่งซื้อนิตยสาร แม่บ้าน ปีที่ 42 ฉบับที่ 581 ตุลาคม 2560 ฉบับดิจิตอล (Digital Version) กับ Ookbee
ประหยัดลง 11 บาท จากราคาปก 60 บาท
การมาหัวหินในครั้งนี้ต่างออกไป เพราะเรามาตามหาร้านอาหารริมทางในอำเภอหัวหิน ที่มีโอกาสทำอาหารขึ้นโต๊ะเสวยของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช เมื่อครั้งเสด็จพระราชดำเนินไปประทับที่วังไกลกังวล ซึ่งในครั้งนี้เราเลือกมาทั้งสิ้น 5 ร้าน มีทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน รวมถึงของว่างด้วย เริ่มจากข้าวหมูแดง หมูกรอบ และหมูสะเต๊ะ ร้านเจ๊กเปี๊ยะ, ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ร้านก๋วยเตี๋ยวนายหอย, หมูปิ้ง ร้านลุงแต ตะโก้เสวย ร้านเบญจพงศ์ และลอดช่องสิงคโปร์ ร้านลุงดำ
ถ้าให้พูดถึงเรื่องข้าว ทุกคนย่อมรู้ดีอยู่แล้วว่าวิถีชีวิตของไทยเราผูกพันกับข้าวมาโดยตลอด เนื่องด้วยข้าวจัดเป็นอาหารหลักที่ประเทศไทยทั้งปลูกรับประทานเอง และข้าวยังจัดเป็นสินค้าหลักในการส่งออกค้าขายไปยังต่างประเทศ แถมอาหารส่วนใหญ่ในประเทศไทยยังเป็นเมนูที่ได้มาจากข้าวเป็นหลักอีกด้วย แต่ข้าวที่จะมาพูดถึงครั้งนี้คือข้าวเม่า ที่ถูกดัดแแปลงจากเมล็ดข้าวธรรมดาให้กลายเป็นอาหารว่างนั่นเอง
ข้าวก่ำลืมผัว หรือข้าวลืมผัว เป็นข้าวเหนียวนาปีที่เป็นสายพันธุ์ข้าวไร่โบราณชนิดหนึ่ง แต่เดิมนั้นเป็นพันธุ์ข้าวของชาวม้ง ที่นิยมใช้ในการประกอบพิธีกรรมหรือนำมาแปรรูปให้กลายเป็นแป้งแล้วนำไปย่าง เพื่อพกไว้บริโภคระหว่างการเดินทาง นิยมปลูกในพื้นที่สูงซึ่งมีอากาศเย็นตลอดทั้งปี
