ปีที่ 41 ฉบับที่ 579 สิงหาคม 2560
5 น้ำพริกที่คุณไม่คุ้นตา 3 พริกพิชิตโรค The Bakery อร่อยง่ายในคำเดียว Cheesecake Bites นำน้ำพริกคลุกเส้น
ประเภท : นิตยสารอาหารและเบเกอรี่รายเดือน
ราคาบนปก : 60 บาท
ISSN : 0125-0779
บริษัท : บริษัท แม่บ้าน จำกัด
เว็บไซต์ : www.maeban.co.th
อีเมล : webmaster@maeban.co.th
วางแผง : 8 สิงหาคม 2560
สั่งซื้อนิตยสาร แม่บ้าน ปีที่ 41 ฉบับที่ 579 สิงหาคม 2560 ฉบับดิจิตอล (Digital Version) กับ Ookbee
ประหยัดลง 11 บาท จากราคาปก 60 บาท
เมนูอาหารที่เหมาะกับคนไทยน่าจะเป็นน้ำพริก เนื่องจากมีหลากหลายชนิดให้เลือกรับประทาน อย่างที่บ้านเราจะมีน้ำพริกเก็บไว้เสมอ โดยเฉพาะน้ำพริกแบบแห้ง อาทิ น้ำพริกตาแดง น้ำพริกกากหมู น้ำพริกเผา รวมไปถึงน้ำพริกกุ้งเสียบ เพราะแค่มีน้ำพริกเหล่านี้ไว้รับประทานร่วมกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่เจียวและผักสดก็สามารถช่วยให้อิ่มท้องได้แล้ว
ในอดีตพริกไม่ได้มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศไทยก็จริงอยู่ แต่ในปัจจุบันพริกกลับกลายเป็นวัตถุดิบหลักอย่างหนึ่งในสำรับอาหารไทยที่ขาดไม่ได้ไปเสียแล้ว จนทำให้เราต่างคิดว่าพริกเป็นพืชพื้นเมืองของไทยมานมนาน ซึ่งถ้าให้อธิบายสั้นๆ ตามความเป็นจริงพริกนั้นถูกนำมาเป็นอาหารนานกว่า 9,000 ปี โดยตามหลักฐานทางประวัติศาสตร์บอกว่า ชาวอินเดียที่อาศัยอยู่ในเม็กซิโก คือผู้ที่เริ่มรู้จักกับพริกมาก่อนที่พริกจะถูกนำมาประกอบอาหารเรื่อยๆ จนเป็นที่รู้จักในปัจจุบัน
