นิตยสาร ชีวจิต

ปีที่ 16 ฉบับที่ 377 June 2014

ดูฉบับทั้งหมด

ข้อความบนปก

ปีที่ 16 ฉบับที่ 377 มิถุนายน 2557

Time Management มิว-นิษฐา Edible Flowers แย้มบานต้านโรค ความดัน ไขมันในเลือดสูง กระดูกพรุน Homeopathy การแพทย์แผนพิษแก้พิษรับประกันผล 8 รพ.ทั่วไทย บ้าไปแล้ว! เชียร์บอลโลกเสี่ยงไข้เลือดออก Cellulite fighter 4 วิธีกำราบผิวส้ม สวย เรียบเนียน ทันใจ Real Life เศร้าได้อีกลูกหนีเรียนไปเสียสาว Let Me Guide 4 ผลิตภัณฑ์ทับทิม ผิวขาวจั๊วะ น่าเจี๊ยะ Smart Exercise ขยับซ้ายขวา "ป้องกันไตวาย" 8 easy WAYS กินอยู่อย่างง่ายสไตล์ออร์แกนิก กระหึ่มเมืองปลูกทั่วแผ่นดิน หญ้าปักกิ่งรักษามะเร็ง

รายละเอียด

ประเภท : นิตยสารสุขภาพรายปักษ์

ราคาบนปก : 55 บาท

ISSN : -

บริษัท : บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)

เว็บไซต์ : www.cheewajit.com

อีเมล : -

วางแผง : 16 มิถุนายน 2557

ไม่มีการจำหน่ายนิตยสาร (เล่มกระดาษ) บนเว็บไซต์แล้ว
มีเฉพาะฉบับดิจิตอล (e-magazine) ที่อ่านผ่าน App Ookbee เท่านั้น

สั่งซื้อนิตยสาร ชีวจิต ปีที่ 16 ฉบับที่ 377 มิถุนายน 2557 ฉบับดิจิตอล (Digital Version) กับ Ookbee

ประหยัดลง 10 บาท จากราคาปก 55 บาท

ตัวอย่างเนื้อหา

On the cover : One Thing at a Time มิว นิษฐา

One Thing at a Time มิว นิษฐา
การทำกิจกรรมหลายๆ อย่างพร้อมกัน มักส่งผลให้ชีวิตคนเรารวนเสมอ คล้ายกับสำนวนไทย จับปลาสองมือ ที่จับปลาพร้อมกัน 2 มือ แต่สุดท้ายคว้าน้ำเหลวไม่ได้อะไรเลย หรือสำนวนต่างประเทศเขาก็มีบอกเหมือนกันว่า One Thing at a Time ทีละอย่าง ทีละเรื่อง จงดำเนินชีวิตแบบค่อยเป็นค่อยไป ไม่ต้องรีบร้อนทำพร้อมกันทั้งหมด ชีวิตก็จะนำไปสู่ความสำเร็จได้ คุณมิว – นิษฐา จิรยั่งยืน นางเอกสาวจากเรื่อง รักออกฤทธิ์ เคยประสบปัญหาดังกล่าวมาแล้ว คือคร่ำเคร่งทั้งเรียนและทำงานไปด้วยพร้อมๆ กัน จนเกิดความเครียดในที่สุด แต่เมื่อจบการศึกษาแล้ว คุณมิวกลับประสบความสำเร็จในการทำงานอย่างไม่น่าเชื่อ เพราะชีวิตเธอค่อยๆ ทำทีละอย่าง ดำเนินการไปทีละเรื่องนั่นเอง ชีวิตวุ่นๆ เมื่อเรียนและทำงานพร้อมกัน “ยอมรับว่า ค่อนข้างวุ่นวายกับชีวิตในมหาวิทยาลัยมาก เพราะช่วงนั้นเป็นช่วงกำลังทำวิทยานิพนธ์อยู่ เนื่องจากเรียนเป็นปีสุดท้ายแล้ว แต่เปิดเทอมมาก็เรียนได้แค่วันเดียว แล้วต้องขึ้นเครื่องไปสวิตเซอร์แลนด์อีก 2 สัปดาห์เพื่อถ่ายละคร ช่วงถ่ายละคร เพื่อนๆ ค้นคว้าและหาข้อมูลทำวิทยานิพนธ์ของตัวเองแล้ว แต่มิวยังไม่ได้หาข้อมูลอะไรเลย ทำให้ช้ากว่าเพื่อนทุกคนอยู่ 1 ขั้น เพราะหลังจากกลับมา มิวเพิ่งมานั่งสำรวจตัวเองว่า จะต้องทำอะไรบ้าง” โชคดีที่ท่านอาจารย์เข้าใจทุกอย่าง นอกจากอาจารย์แล้ว เพื่อนยังเป็นกำลังใจสำคัญให้กับคุณมิวยามที่เธอท้ออีกด้วย เข้าสู่การทำงานเต็มตัว “หลังจากเรียนจบแล้ว มิวแบ่งเวลาง่ายขึ้น และลงมือทำงานได้อย่างเต็มที่ การทำงานของมิวในละครเรื่องแรกจะคล้ายกับเด็กมัธยม คือปล่อยๆ ไปบ้างก็ได้ แต่พอเป็นละครเรื่องที่ 2 เราจะก้าวเข้าสู่รั้วมหาวิทยาลัยแบบเต็มตัว คือต้องรับผิดชอบและดูแลตัวเองให้ดีขึ้นกว่าเดิม ไม่อย่างนั้น ไม่จบเอาง่ายๆ (หัวเราะ) จะไปเป็นตัวถ่วงทีมงานไม่ได้ เพราะฉะนั้นความรับผิดผิดชอบย่อมมีมากขึ้นตามไปด้วย” นางเอกสาวยิ้มได้อย่างเต็มที่ หลังจากภารกิจการเรียนสิ้นสุดลง และทำงานวงการบันเทิงเต็มตัว เพราะที่ผ่านมา คุณมิวรู้แล้วว่า การทำอะไรหลายๆ อย่างพร้อมกัน มีแต่ความเครียดและไม่ส่งผลดีกับตัวเธอเลย “ช่วงทำงานและเรียนไปด้วย ยอมรับตามตรงว่า เครียดมาก เพราะมัวแต่พะว้าพะวงว่า วิทยานิพนธ์จะสำเร็จหรือไม่ และจบพร้อมกับเพื่อนๆ หรือเปล่า ขนาดอาจารย์ยังถามอยู่บ่อยๆ ว่า ไหวไหม ซึ่งตอนนั้นรู้สึกกดดันมาก แต่หลังจากผ่านเหตุการณ์นั้นมาได้ บอกเลยได้ว่า โล่งและมีความสุขกับการทำงานมากๆ เพราะไม่ต้องกังวลเรื่องการเรียนอีกต่อไป มิวเลยคิดว่า ค่อยๆ ทำทีละเรื่อง ทีละอย่างให้เสร็จเป็นงานๆ ไปน่าจะดีกว่า มีหน้าที่เรียนก็เรียนอย่างเดียว หรือมีหน้าที่ทำงานก็ทำให้เต็มกำลัง เพราะถ้าทำไปพร้อมกัน ความเครียดถามหาแน่นอน” พยายามมีสมาธิกับงานใดงานหนึ่งไว้ แล้วทำให้สุดความสามารถ ชีวจิต เชื่อว่า คุณจะทำงานนั้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ เหมือนอย่างที่คุณมิวทำและเห็นผลมาแล้ว

เกร็ดสุขภาพ : Wise Preparation ทำง่าย เร็ว สุขภาพเกินร้อย

Wise Preparation ทำง่าย เร็ว สุขภาพเกินร้อย
หันไปทางไหน ก็เห็นแต่ผู้ที่มีชีวิตเร่งรีบ รีบศึกษาหาความรู้ รีบทำงานให้สำเร็จ รีบไปที่นั่นที่นี่ และอื่นๆ...แล้วเลยพานไม่ดูแลสุขภาพ โดยอ้างว่าไม่มีเวลา ชีวจิตหาวิธีช่วยมาตลอด ปักษ์นี้เรานำทิปส์ง่ายๆ จากหนังสือ Secrets of Longevity Cookbook ของคุณหมอเหมา ชิง นิ มาฝาก เพื่อการเตรียมและปรุงอาหารสุขภาพได้ง่าย รวดเร็ว 1. เก็บผักสดไว้ในตู้เย็น ด้วยวิธีห่อกระดาษใส่ถุงพลาสติกปิดสนิท หรือใส่กล่องเก็บอาหารปิดฝา จะช่วยคงความสดใหม่และคุณค่าทางสารอาหารเอาไว้ได้นาน สามารถนำออกจากตู้เย็นมาล้าง และปรุงได้หลายเมนู รวมทั้งสลัด วิธีนี้ สามารถใช้กับพืชสมุนไพรได้ทุกประเภทด้วย 2. หากมีเวลาปรุงอาหาร ควรปรุงเยอะๆ โดยแบ่งใส่กล่องแยกไว้สำหรับหนึ่งมื้อ แล้วแช่ช่องฟรีซ เมื่อต้องการนำมากิน ก็ให้นำเข้าเตาอบไมโครเวฟ 3. เก็บน้ำต้มหรือลวกผักเอาไว้ ในถุงหรือภาชนะปิดสนิท แช่ตู้เย็นไว้ เมื่อต้องปรุงอาหารประเภทน้ำ หรือซุป ก็นำออกมาใช้ เมนูนั้นจะมีคุณค่าสารอาหารเพิ่มมากขึ้น 4. เลือกหม้อหุงข้าว หรือหม้อตุ๋นที่ใช้เวลาปรุงน้อย เพราะอาหารที่ปรุงสุกเกินไป โดยเฉพาะธัญพืช จะทำให้คุณค่าทางอาหารลดลง ถ้าต้องปรุงข้าวหรือธัญพืชชนิดแข็งมาก ให้แช่ค้างคืนไว้ก่อนปรุง 5. เลือกมีดคม และเหมาะกับการหั่นหรือสับวัตถุดิบประเภทนั้นๆ ซึ่งจะช่วยลดระยะเวลาการปรุงได้มาก เมื่อการเตรียมอาหารสุขภาพเป็นเรื่องง่ายแล้ว การดูแลสุขภาพก็จะไม่ยากเลย

เกร็ดสุขภาพ : 4 Super Foods ต้านอัลไซเมอร์

กินให้ถูกตั้งแต่วันนี้ ช่วยต้านโรคสมองเสื่อมหรืออัลไซเมอร์ได้ ศาสตราจารย์ แพทย์หญิง นันทิกา ทวิชาชาติ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย แนะนำอาหารป้องกันโรคอัลไซเมอร์ในแต่ละหมวด ไว้ในหนังสือ ต้นแบบการป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคสมองเสื่อม อัลไซเมอร์ ดังนี้
อาหารที่มีโอเมก้า-3 (Omega-3) สูง ช่วยบำรุงสมองและต้านอาการซึมเศร้า พบมากในปลาทะเล เช่น ปลาทู ปลากะพง ปลากระบอก ควรกินอย่างน้อยสัปดาห์ละ 200 กรัม หากหาปลาทะเลลำบาก สามารถทดแทนด้วย วอลนัท เมล็ดแฟล็กซ์ และน้ำมันมะกอกได้ อาหารที่มีแอนติออกซิแดนท์สูง ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์สมอง พบมากในผัก ผลไม้ และเครื่องเทศต่างๆ เช่น ผักโขม สะเดา ลูกหม่อน ทับทิม พริกไทย ขิง กระเทียม ขมิ้น ควรกินอย่างน้อยวันละ 400 กรัม อาหารที่มีวิตามินซีและอีสูง อีกหนึ่งตัวช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์สมอง พบมากในผักใบเขียวผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ฝรั่ง ผลไม้ตระกูลส้ม ลิ้นจี่ กะหล่ำปลี ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศสีดา แนะนำให้กินสดเพื่อให้ได้รับวิตามินได้มากที่สุด ให้กินในปริมาณเท่าๆ กับกลุ่มที่มีแอนติออกซิแดนท์สูง อาหารที่มีโฟเลทสูง เสริมการทำงานของกรดอะมิโนที่ซ่อมแซมเซลล์สมองให้ทำงานได้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น พบมากใน ข้าวกล้อง ผักโขม ถั่วต่างๆ และผลไม้บางชนิด เช่น ส้มและสตรอว์เบอร์รี่ ให้กินในปริมาณเท่าๆ กับกลุ่มที่มีแอนติออกซิแดนท์สูง

สูตรอาหาร : สลัดหอยเชลล์ย่าง

สลัดหอยเชลล์ย่าง
เพราะรู้ว่า ผู้อ่านทุกท่านต้องการมีสุขภาพแข็งแรง อยากหล่อ อยากสวยกันไปนานๆ คนสวยจึงต้องคัดสรรเมนูสุขภาพที่อร่อยและทำง่ายมาฝากกันทุกปักษ์ ครั้งนี้จะขอแนะนำ “สลัดหอยเชลล์ย่าง” เป็นเมนูรีดน้ำหนัก แต่ให้คุณค่าสูง จากหอยเชลล์ซึ่งมีวิตามินบี 12 และซีลีเนียมสูง โดยวิตามินบี 12 ช่วยเสริมการทำงานของระบบประสาท ช่วยเร่งการผลิตเม็ดเลือดแดง ส่วนซีลีเนียมช่วยการเจริญเติบโตและกำจัดฟรีแรดิเคิลในร่างกาย จึงช่วยชะลอความเสื่อมของอวัยวะส่วนต่างๆ เสริมทัพด้วยผักหลากสีทั้งซูกินีและมะเขือเทศที่มีทั้งใยอาหารและวิตามินสูง จึงรับประกันได้ว่า กินแล้ว ผิวสวย สุขภาพฟิตกันทุกคนแน่นอน ลองทำกันวันนี้เลยนะคะ ส่วนผสม หอยเชลล์แกะเปลือกแล้ว 6 ตัว ซูกินีหั่นตามยาวเป็นแผ่นบางๆ 1 ลูก มะเขือเทศฝานเป็นแว่นบางๆ 1 ลูก มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ¼ ถ้วย พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา พาร์ลีย์สับละเอียด 1 ช้อนชา เกลือเล็กน้อย ผักสลัดปริมาณตามชอบ วิธีทำ 1.หมักหอยเชลล์ เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน พักไว้สักครู่ 2.ย่างหอยเชลล์และมะเขือเทศโดยใช้ไฟอ่อนจนสุก พักไว้ 3.ย่างซูกินีโดยใช้ไฟอ่อนจนสุก พักไว้ 4.นำซูกินีที่ย่างแล้วพันรอบหอยเชลล์ พักไว้ 5.ทำน้ำสลัด โดยผสมโยเกิร์ต มัสตาร์ด พริกไทย เข้าด้วยกัน แล้วโรยพาร์ลีย์ลงไป 6.วางมะเขือเทศที่ย่างแล้วลงในจาน ตักน้ำสลัดราดลงบนมะเขือเทศ แล้ววางซูกินีพันหอยเชลล์ลงไป วางผักสลัดและพาร์ลีย์ตกแต่งจาน พร้อมเสิร์ฟ

เรื่องพิเศษประจำฉบับ : Cellulite Burner คู่มือสลายเซลลูไลต์ฉบับสมบูรณ์

Cellulite Burner คู่มือสลายเซลลูไลต์ฉบับสมบูรณ์
นอกจากความอ้วนแล้วปัญหาน่าหนักใจของคุณผู้หญิงอีกประการหนึ่งคือเซลลูไลต์ (Cellulite) ค่ะ เพราะเมื่อเราได้ครอบครองมันแล้ว ผิวพรรณก็จะขรุขระดังผิวเปลือกส้ม ไม่เรียบเนียนสวย ทำให้ขาดความมั่นใจเวลาต้องการโชว์ผิว ร้ายกว่านั้นปัญหาดังกล่าวไม่ได้เกิดแต่กับคนอ้วนเท่านั้น คนผอมเองก็สามารถมีเซลลูไลต์ได้เช่นกัน อย่างนั้นเรามาหาทางจัดการเจ้าผิวเปลือกส้มศัตรูตัวร้ายของผิวสวยกันดีกว่าคะ รู้จักเซลลูไลต์ศัตรูผิวสวย เรามาทำความรู้จักกับเซลลูไลต์กันก่อนดีกว่า เพื่อจะได้หาวิธีกำจัดได้อย่างตรงจุด หนังสือ รู้คุณ รู้โทษ โภชนา ของ สำนักพิมพ์ รีดเดอร์ส ไดเจสท์ (ประเทศไทย) จำกัด ให้ข้อมูลสรุปได้ว่า คำว่า เซลลูไลต์ เป็นคำที่แพทย์ฝรั่งเศสบัญญัติขึ้นเพื่อเรียกไขมันที่มีลักษณะเป็นก้อนๆ มักพบที่ต้นแขน หน้าท้อง ต้นขา สะโพก และก้น โดยก้อนไขมันนี้จะสะสมอยู่ใต้ชั้นผิวหนัง ทำให้ผิวมีลักษณะเป็นรอยบุ๋ม หรือที่มักเรียกกันว่า “ผิวเปลือกส้ม”ซึ่งจะเห็นได้ชัดเมื่อบีบรอบๆผิวหนังนั้น เซลลูไลต์มักเกิดในผู้หญิงอายุ 20 ปีขึ้นไป ไม่ว่าจะมีรูปร่างผอมบางหรืออ้วนก็ตาม ซึ่งเกิดจากหลายปัจจัย ยกตัวอย่าง ดังนี้ค่ะ อัตราการเผาผลาญพลังงาน (Metabolic Rate) ต่ำ ข้อมูลจากหนังสือ กินอย่างไร ไม่อ้วน ไม่มีโรค ของ ศัลยา คงสมบูรณ์เวช สำนักพิมพ์ คลินิกสุขภาพ อธิบายว่า ถ้าอัตราการเผาผลาญพลังงานต่ำ จะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เกิดการสะสมของไขมันใต้ผิวหนังได้ง่าย โดยปัจจัยที่ทำให้อัตราการเผาผลาญพลังงานต่ำ เช่น อายุ โดยธรรมชาติระบบเผาผลาญพลังงานของคนเราจะลดลงประมาณ 5 เปอร์เซ็นต์ ทุกๆ 10 ปี พันธุกรรม โรคบางชนิด เป็นต้น ฮอร์โมนผิดปกติ หนังสือ ลดน้ำหนักตามรูปร่าง ของ รุ่งเรือง คลองบางลอ สำนักพิมพ์ คลินิกสุขภาพ ให้ข้อมูลสรุปว่า สาเหตุที่ทำให้เกิดการสะสมของเซลลูไลต์บริเวณช่วงล่างของร่างกายมากกว่าส่วนอื่นนั้น เป็นเพราะการทำงานที่ผิดปกติของต่อมพิทูอิทารี (Pituitary Gland) ซึ่งผลิตฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตและการเผาผลาญพลังงาน ตลอดจนกระตุ้นให้ต่อมไร้ท่อต่างๆผลิตฮอร์โมนและคอยควบคุมฮอร์โมนเหล่านั้นให้อยู่ในระดับพอเหมาะ ฮอร์โมนที่มีอิทธิพลต่อการสะสมของเซลลูไลต์ได้แก่ เอสโตรเจน (Estrogen) อินซูลิน (Insulin) ไทรอยด์ (Tyroid) นอราดรีนาลีน (Noradrenaline) และโปรแลคติน(Prolactine)ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในกระบวนการสร้างเซลลูไลต์ในร่างกายของเรา กินอาหารผิด กินอาหารไม่เหมาะสมตามหลักโภชนาการ เช่น กินอาหารที่มีใยอาหารน้อย กินอาหารประเภทแป้งขัดขาว น้ำตาล ไขมัน และเกลือมากเกินไป ดื่มน้ำน้อยการสูญเสียน้ำจากร่างกายหรือดื่มน้ำไม่พออาจทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานน้อย ร่างกายจึงไม่สามารถขับสารพิษหรือสิ่งตกค้างออกไปได้ จึงเกิดการสะสมขึ้น นอกจากนี้ การดื่มน้ำน้อย จะทำให้ระบบเผาผลาญพลังงานทำงานน้อยลง ส่งผลให้ตับต้องเก็บน้ำไว้แทนที่จะนำไปใช้ในกระบวนการอื่น โดยเฉพาะ การเผาผลาญไขมัน ออกกำลังกายน้อย ทำให้มีพลังงานส่วนเกินจากการกินอาหารสะสมอยู่ในรูปไขมัน รวมถึงทำให้การไหลเวียนโลหิตไม่เป็นปกติ สวมชุดชั้นในรัดแน่นเกินไป หนังสือ นวดสลายเซลลูไลต์ ของ มิสึโทะชิ ยะมะดะ สำนักพิมพ์ อมรินทร์สุขภาพ ให้ข้อมูลว่า ชุดชั้นในที่รัดแน่นเกินไป ไม่เพียงส่งผลให้ไขมันใต้ผิวหนังแข็งตัว แต่ยังกระตุ้นให้ระบบประสาทซิมพาเทติก (Sympathetic Nervous System)ตื่นตัวอีกด้วย ทำให้ร่างกายตึงเครียดและไม่ผ่อนคลาย เมื่อระบบประสาทดังกล่าวถูกกระตุ้น ก็จะทำให้ฮอร์โมนเสียสมดุลได้ง่าย ซึ่งไม่เป็นผลดีสำหรับผู้หญิง สูบบุหรี่ การสูบบุหรี่ทำให้หลอดเลือดภายในร่างกายตีบและอ่อนแอลง ส่งผลต่อเสียการไหลเวียนโลหิตและขัดขวางการสร้างคอลลาเจนซึ่งเป็นตัวช่วยทำให้ผิวพรรณของเราเรียบเนียน เต่งตึง

นิตยสาร ชีวจิต

ทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพ ป่วยก็ต้องอ่านไม่ป่วยก็ต้องอ่าน

ดูฉบับทั้งหมด


บุคคล

#กฤษณภูมิ พิบูลสงคราม (เจเจ)#กรรณ สวัสดิวัตน์ ณ อยุธยา#กันต์ กันตถาวร#ชลิตา ส่วนเสน่ห์ (น้ำตาล)#ณภัทร เสียงสมบุญ (นาย)#ณเดชน์ คูกิมิยะ (แบรี่)#อุรัสยา เสปอร์บันด์ (ญาญ่า)#มาริโอ้ เมาเร่อ (โอ้)#จรินทร์พร จุนเกียรติ (เต้ย)#พาขวัญ สหวงษ์ (มะลิ)#อารยา เอ ฮาร์เก็ต (ชมพู่)#พัชราภา ไชยเชื้อ (อั้ม)#ตรีชฎา มาลยาภรณ์ (ปอย)#ดาวิกา โฮร์เน่ (ใหม่)#ปริญ สุภารัตน์ (หมาก)#คิมเบอร์ลี่ แอน โวลเทมัส เทียมศิริ (คิม)#เจษฎาภรณ์ ผลดี (ติ๊ก)#จิรายุ ตั้งศรีสุข (เจมส์จิ)#ศุกลวัฒน์ คณารศ (เวียร์)#ราณี แคมเปน (เบลล่า)#ณัฐ ศักดาทร (นัท AF4)#ปราชญา เรืองโรจน์ (สิงโต)#พีรวัส แสงโพธิรัตน์ (คริส)#ลลนา ก้องธรนินทร์ (เจี๊ยบ)#ภูภูมิ พงศ์ภาณุ (เคน)