นิตยสาร ชีวจิต

ปีที่ 16 ฉบับที่ 371 March 2014

ดูฉบับทั้งหมด

ข้อความบนปก

ปีที่ 16 ฉบับที่ 371 มีนาคม 2557

ล้ำเทรนด์สวยพอก "ขี้" ช่วยหน้าเด้ง 4 Inter Food heroes เจ้าพ่อออร์แกนิกอเมริกัน Slow Living แต้ว-ณฐพร For Herb Lovers สมุนไพรแก้ลำไส้แปรปรวน Fruits & Veggies ยาดีแก้แผลร้อนใน อาบเขาไหมหนองบัวลำภูยังรู้รักษาโรคหัวใจขาดเลือด Guide to Summer Workout สนุกท้าลมแดด HOT Diet Plans ฟิตหุ่น หนีโรค มะเร็ง เบาหวาน อัมพาต

รายละเอียด

ประเภท : นิตยสารสุขภาพรายปักษ์

ราคาบนปก : 55 บาท

ISSN : -

บริษัท : บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)

เว็บไซต์ : www.cheewajit.com

อีเมล : -

วางแผง : 16 มีนาคม 2557

ไม่มีการจำหน่ายนิตยสาร (เล่มกระดาษ) บนเว็บไซต์แล้ว
มีเฉพาะฉบับดิจิตอล (e-magazine) ที่อ่านผ่าน App Ookbee เท่านั้น

สั่งซื้อนิตยสาร ชีวจิต ปีที่ 16 ฉบับที่ 371 มีนาคม 2557 ฉบับดิจิตอล (Digital Version) กับ Ookbee

ประหยัดลง 10 บาท จากราคาปก 55 บาท

ตัวอย่างเนื้อหา

On the cover : วิถีเนิบช้า พาชีวิตสดใส ณฐพร เตมีรักษ์

วิถีเนิบช้า พาชีวิตสดใส ณฐพร เตมีรักษ์ กระแสละครเรื่อง “เวียงร้อยดาว” ยังไม่จากไป หลายคนติดใจในฝีมือการแสดงของ คุณแต้ว-ณฐพร เตมีรักษ์ นางเอกสาวคนเก่งประจำสถานีโทรทัศน์สีช่อง 3 ที่โลดแล่นอยู่ในวงการบันเทิงมาถึง 8 ปี แถมยังคว้าเกียรตินิยมอันดับสอง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ให้ครอบครัวได้ชื่นใจอีก เพียบพร้อมทั้งความฉลาด และความสวยสดใสแบบนี้ คุณแต้วจึงมีงานมากมาย จนแทบไม่มีเวลาพักผ่อน ส่วนวิธีการดูแลสุขภาพของเธอนั้น ใครเลยจะรู้ว่า คือ การใช้ชีวิตแบบสโลว์ไลฟ์ – การใช้ชีวิตแบบเนิบช้า พักกายใจสไตล์ชิวชิว “แต้วมีเรียนตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์ ต้องจัดสรรเวลาไปถ่ายละครในช่วงวันเสาร์และอาทิตย์ ทำให้มีเวลาพักผ่อนน้อยมาก จำได้ว่าช่วงนั้นต้องนั่งตัดโมเดลบ้านที่อาจารย์มอบหมายงานให้ถึงประมาณตี 5 ได้นอนพักเพียงครู่เดียว ก็ต้องตื่นไปส่งงานที่มหาวิทยาลัยตอน 7 โมงเช้า เป็นแบบนี้ในทุก ๆ ครั้งที่ต้องส่งงาน คือ อาทิตย์ละ 2 วัน รวมทั้งช่วงที่ต้องส่งโปรเจ็คใหญ่ใกล้ปิดภาคเรียนของทุกปี ซึ่งในการอดนอนแต่ละครั้ง แต้วจะมีอาการเบลอในช่วงเช้า บางครั้งก็ปวดหัว และคลื่นไส้โดยไม่รู้สาเหตุ เป็นมาก ถึงขั้นที่ทำให้แต้วไม่มีเวลาดูแลสภาพผิวหน้า และร่างกาย ขอบตาดำเป็นหมีแพนด้า จนพี่ในกองถ่ายทักด้วยความห่วงใยอยู่เป็นประจำ บอกตามตรงเลยว่าเครียดมาก เพราะแม้ว่าพี่ช่างแต่งหน้าจะช่วยทาคอนซีลเลอร์ปิดรอยดำได้ แต่สิ่งหนึ่งที่ปิดไม่ได้คือ ดวงตาที่มีลักษณะเหลือง เห็นเส้นเลือด และมีอาการอิดโรยเป็นประจำ จนทำให้ดูไม่สวยเวลาขึ้นกล้อง” เมื่อเกิดผลกระทบเช่นนั้น เธอจึงเลือกใช้ชีวิตแบบเนิบช้า เพื่อสร้างความสดชื่นให้ตนเองช่วงวันหยุด “แต้วเลือกพักผ่อนอยู่บ้าน อ่านหนังสือนิยายที่ชอบ เปิดเพลงคลอเบา ๆ ตัดขาดจากอุปกรณ์สื่อสารรอบกาย ทำทุกสิ่งทุกอย่างให้ช้าลง แม้ว่าโลกจะหมุนเร็วแค่ไหนก็ตาม และถ้าหากมีช่วงวันหยุดยาว แต้วจะเลือกไปเที่ยวทะเล เพราะชอบฟังเสียงคลื่นมาก โดยจะใช้เวลาอยู่กับสถานที่แต่ละแห่ง โดยไม่จำกัดเวลา เพื่อให้ได้ดื่มด่ำ และสัมผัสบรรยากาศให้มากที่สุด ทำให้ทุกวันนี้แต้วเครียดน้อยลง อาการขอบตาหมีแพนด้าลดลง” กินอยู่อย่างแม่ คุณแม่มีส่วนสำคัญอย่างมาก “แต้วได้รับการปลูกฝังนิสัยการเลือกกินแต่ของมีประโยชน์จากคุณแม่ เพราะท่านสนใจเรื่องอาหาร และธรรมชาติบำบัดตั้งแต่แต้วยังจำความได้ อีกทั้งยังติดตามนิตยสารชีวจิตอยู่เสมอ ซึ่งท่านได้นำเอาข้อมูลทางสุขภาพมาประยุกต์ใช้กับในการทำอาหาร คือ ทำอาหารโดยไม่ปรุงแต่งรสชาติด้วยสารเคมีต่าง ๆ อย่างซุปผัก ผักต้ม แกงจืด กินกับข้าวกล้องนิดหน่อย เพราะที่บ้านจะกินอาหารจำพวกแป้งน้อยมาก ๆ โดยหม้อหุงข้าวที่บ้านจะมีความจุเพียง 1 ลิตร ก็เพียงพอต่อความต้องการของคนทั้งบ้านแล้ว ส่วนในเคล็ดลับการกินในแต่ละวันนั้น แต้วจะเน้นเรื่องการกินผัก ผลไม้ โดยสัดส่วนการกินอาหารนั้นจะหนักในช่วงมื้อเช้า และกลางวัน ส่วนตอนเย็นกินอาหารเบา ๆ อย่างสลัดในมื้อเย็น อีกทั้งยังพยายามเตือนตัวเองอยู่ตลอดว่า ให้ดื่มน้ำเยอะ ๆ เพราะแต้วดื่มน้ำน้อยมาก สมัยก่อนดื่มไม่ถึงวันละ 2 ขวด ช่วงนั้นคุณแม่เตือนว่า นี่คือสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เราปวดหัวโดยไม่รู้สาเหตุ ท่านจึงวานให้คนรอบ ๆ ข้างคอยเตือนแต้วให้ดื่มน้ำอยู่เสมอ” นอกจากนี้คุณแต้วยังหมั่นไปออกกำลังกายอย่าง โยคะ และต่อยมวยในยามว่าง เพื่อคงรูปร่างให้ได้สัดส่วนอยู่ตลอด เพราะมีตัวช่วยดี ๆ เป็นวิถีสโลวไลฟ์ และตัวอย่างเรื่องการกินอยู่อย่างคุณแม่ ผมจึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมเธอถึงดูสดใสทั้งกาย และใจเช่นนี้

เกร็ดสุขภาพ : Step By Step สูตรประคบแก้ท้องอืด

Step By Step สูตรประคบแก้ท้องอืด ในชีวิตประจำวัน เราอาจกินอาหารย่อยยาก หรือเคี้ยวอาหารเร็วเกินไป ทำให้ท้องอืด ปวดมวนในท้อง หนังสือ The Nature Doctor เขียนโดยคุณหมอ เอช ซี เอ โวเจล แนะนำวิธีประคบด้วยสูตรธรรมชาติแก้อาการดังกล่าว ดังนี้ Step 1. ราดหรืออาบบริเวณท้อง ด้วยน้ำอุ่นที่ค่อนข้างร้อน นาน 10-15 นาที หรือจนกว่า ผิวหนังบริเวณท้องจะแดงร้อน หรืออาจทาด้วยน้ำมันร้อน หรือปาล์มร้อนแทนก็ได้ Step 2. ประคบด้วยหอมแดงสับผสมกะหล่ำปลีสับ โดยเกลี่ยส่วนผสมลงบนบริเวณท้อง นาน 10-20 นาที หรือจนกว่าอาการจะดีขึ้น หากทำแล้ว อาการยังไม่ดีขึ้น ควรไปพบแพทย์ เพื่อรับการวินิจฉัยสาเหตุที่แท้จริง และการรักษาต่อไป ทางที่ดี กินอาหารสุขภาพให้อิ่มพอเหมาะ เป็นการป้องกันอาการท้องอืดได้ดีที่สุดค่ะ

เกร็ดสุขภาพ : 3 ประโยชน์จากดนตรีเสริมประสิทธิภาพสมองและร่างกาย

3 ประโยชน์จากดนตรีเสริมประสิทธิภาพสมองและร่างกาย นอกจากดนตรีจะช่วยจรรโลงใจ ทำให้เรารู้สึกผ่อนคลายได้แล้วยังมีประโยชน์ในเชิงสุขภาพได้หลายด้าน ลองหยิบไปปรับใช้ดูนะคะ 1.จำข้อมูลด้วยทำนอง ศาสตราจารย์เฮนรี่ เอล โรดิเจอร์ (Henry L. Roediger) แห่งคณะจิตวิทยา มหาวิทยาลัยวอชิงตัน เซนต์หลุยส์ สหรัฐอเมริกา ระบุว่า ทำนองดนตรีทำหน้าที่จัดคิวกลุ่มข้อมูลทำให้คนเราจดจำข้อมูลปริมาณมากได้เป็นระบบ เช่น จดจำประวัติศาสตร์ชุมชน ในทำนองเพลงพื้นบ้านได้นับร้อยปี 2.เก่งทุกทักษะ แอนเดรีย นอร์ตัน (Andrea Norton) นักประสาทวิทยา คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยฮาวาร์ด สหรัฐอเมริกา พบว่า เด็กที่เรียนดนตรีอย่างน้อย 3 ปีจะได้คะแนนดีในหลายๆ วิชา เช่น การเปรียบเทียบและใช้เหตุผลในวิชาคณิตศาสตร์ ทักษะการใช้ภาษาทั้งฟัง พูด อ่าน เขียน รวมถึงการใช้ภาพ สี รูปทรง ได้ดีกว่านักเรียนที่ไม่ได้เรียนดนตรีอย่างชัดเจน 3.ออกกำลังกายได้นานขึ้น การทดลองโดยทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยเชฟฟิลด์ แฮลลัม ประเทศอังกฤษ พบว่า นักปั่นจักรยานทางไกลที่ฟังเพลงขณะปั่น จะใช้ออกซิเจนน้อยกว่ากลุ่มที่ไม่ได้ฟังเพลงถึงร้อยละ 7 จึงช่วยให้รู้สึกเหนื่อยน้อยกว่า และออกกำลังกายได้นานมากกว่า นอกจากนี้ยังมีอัตราการบาดเจ็บต่ำกว่าอีกด้วย 4.ลดความเจ็บปวด ผลวิจัยจากโรงพยาบาลซัลเบิร์ก ประเทศออสเตรีย (Austria's General Hospital of Salzburg) ระบุว่า คนไข้หลังผ่าตัดที่ได้ฟังดนตรีคลาสสิคอย่างน้อยวันละ 25 นาที จะสามารถฟื้นตัวและลดปริมาณการใช้ยาแก้ปวดได้ดีกว่ากลุ่มที่ไม่ได้ฟังดนตรี

สูตรอาหาร : สลัดอะโวคาโดกุ้งย่าง

นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 371 สลัดอะโวคาโดกุ้งย่าง ใครๆชอบทักว่า ทำไม คนสวย จึงหุ่นดี เคล็ดลับคือ กินอาหารชีวจิตและมุ่งมั่นออกกำลังกายอยู่เป็นนิจค่ะ ช่วงไหนรู้สึกว่า น้ำหนักชักจะเกินมาตรฐานเสียแล้ว จะกิน “สลัด”บ่อยขึ้น เพราะนอกจากทำให้อิ่มท้องแบบสบายๆ ไร้พลังงานส่วนเกินแล้ว ยังช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ ปักษ์นี้ขอแนะนำ “สลัดอะโวคาโดกุ้งย่าง”เมนูอร่อย ทำง่าย ช่วยลดหุ่น มีตัวเอกคือ น้ำสลัดงาญี่ปุ่นซึ่งผสมวาซาบิลงไปเพื่อเพิ่มความจี๊ดจ๊าดขึ้นจมูก กินคู่กับผักสลัด กุ้งย่าง และอะโวคาโดที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อร่อยสุดๆจนต้องบอกให้ทุกคนลองทำกินกันค่ะ ส่วนผสม ผักสลัด (เลือกชนิดและปริมาณตามชอบ) อะโวคาโดสุกหั่นชิ้นบางตามยาว 1 ผล มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้นพอคำ 2 ผล แตงกวา แครอตและบีตรู้ตหั่นชิ้นพอคำ (ปริมาณตามชอบ) เลมอนฝานเป็นแว่น 2 ชิ้น เลมอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 ช้อนชา ไข่กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งสด 4 ตัว ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ วาซาบิ 1 ช้อนชา วิธีทำ 1.ย่างกุ้งในกระทะย่างจนสุกเหลือง พักไว้ 2.ทำน้ำสลัดงาญี่ปุ่น โดยผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว น้ำมันมะกอก งาขาวคั่ว และวาซาบิเข้าด้วยกัน คนให้ส่วนผสมละลาย 3.ใส่เลมอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กลงไป ตักใส่ถ้วย พักไว้ 4.จัดผักสลัดทุกชนิดใส่จาน วางอะโวคาโด มะเขือเทศราชินี แตงกวา แครอต บีตรู้ต เลมอนและกุ้งย่างลงไป โรยไข่กุ้ง ราดน้ำสลัดงาญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟ

นิตยสาร ชีวจิต

ทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพ ป่วยก็ต้องอ่านไม่ป่วยก็ต้องอ่าน

ดูฉบับทั้งหมด


บุคคล

#กฤษณภูมิ พิบูลสงคราม (เจเจ)#กรรณ สวัสดิวัตน์ ณ อยุธยา#กันต์ กันตถาวร#ชลิตา ส่วนเสน่ห์ (น้ำตาล)#ณภัทร เสียงสมบุญ (นาย)#ณเดชน์ คูกิมิยะ (แบรี่)#อุรัสยา เสปอร์บันด์ (ญาญ่า)#มาริโอ้ เมาเร่อ (โอ้)#จรินทร์พร จุนเกียรติ (เต้ย)#พาขวัญ สหวงษ์ (มะลิ)#อารยา เอ ฮาร์เก็ต (ชมพู่)#พัชราภา ไชยเชื้อ (อั้ม)#ตรีชฎา มาลยาภรณ์ (ปอย)#ดาวิกา โฮร์เน่ (ใหม่)#ปริญ สุภารัตน์ (หมาก)#คิมเบอร์ลี่ แอน โวลเทมัส เทียมศิริ (คิม)#เจษฎาภรณ์ ผลดี (ติ๊ก)#จิรายุ ตั้งศรีสุข (เจมส์จิ)#ศุกลวัฒน์ คณารศ (เวียร์)#ราณี แคมเปน (เบลล่า)#ณัฐ ศักดาทร (นัท AF4)#ปราชญา เรืองโรจน์ (สิงโต)#พีรวัส แสงโพธิรัตน์ (คริส)#ลลนา ก้องธรนินทร์ (เจี๊ยบ)#ภูภูมิ พงศ์ภาณุ (เคน)