วิถีเนิบช้า พาชีวิตสดใส ณฐพร เตมีรักษ์ กระแสละครเรื่อง “เวียงร้อยดาว” ยังไม่จากไป หลายคนติดใจในฝีมือการแสดงของ คุณแต้ว-ณฐพร เตมีรักษ์ นางเอกสาวคนเก่งประจำสถานีโทรทัศน์สีช่อง 3 ที่โลดแล่นอยู่ในวงการบันเทิงมาถึง 8 ปี แถมยังคว้าเกียรตินิยมอันดับสอง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ให้ครอบครัวได้ชื่นใจอีก เพียบพร้อมทั้งความฉลาด และความสวยสดใสแบบนี้ คุณแต้วจึงมีงานมากมาย จนแทบไม่มีเวลาพักผ่อน ส่วนวิธีการดูแลสุขภาพของเธอนั้น ใครเลยจะรู้ว่า คือ การใช้ชีวิตแบบสโลว์ไลฟ์ – การใช้ชีวิตแบบเนิบช้า พักกายใจสไตล์ชิวชิว “แต้วมีเรียนตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์ ต้องจัดสรรเวลาไปถ่ายละครในช่วงวันเสาร์และอาทิตย์ ทำให้มีเวลาพักผ่อนน้อยมาก จำได้ว่าช่วงนั้นต้องนั่งตัดโมเดลบ้านที่อาจารย์มอบหมายงานให้ถึงประมาณตี 5 ได้นอนพักเพียงครู่เดียว ก็ต้องตื่นไปส่งงานที่มหาวิทยาลัยตอน 7 โมงเช้า เป็นแบบนี้ในทุก ๆ ครั้งที่ต้องส่งงาน คือ อาทิตย์ละ 2 วัน รวมทั้งช่วงที่ต้องส่งโปรเจ็คใหญ่ใกล้ปิดภาคเรียนของทุกปี ซึ่งในการอดนอนแต่ละครั้ง แต้วจะมีอาการเบลอในช่วงเช้า บางครั้งก็ปวดหัว และคลื่นไส้โดยไม่รู้สาเหตุ เป็นมาก ถึงขั้นที่ทำให้แต้วไม่มีเวลาดูแลสภาพผิวหน้า และร่างกาย ขอบตาดำเป็นหมีแพนด้า จนพี่ในกองถ่ายทักด้วยความห่วงใยอยู่เป็นประจำ บอกตามตรงเลยว่าเครียดมาก เพราะแม้ว่าพี่ช่างแต่งหน้าจะช่วยทาคอนซีลเลอร์ปิดรอยดำได้ แต่สิ่งหนึ่งที่ปิดไม่ได้คือ ดวงตาที่มีลักษณะเหลือง เห็นเส้นเลือด และมีอาการอิดโรยเป็นประจำ จนทำให้ดูไม่สวยเวลาขึ้นกล้อง” เมื่อเกิดผลกระทบเช่นนั้น เธอจึงเลือกใช้ชีวิตแบบเนิบช้า เพื่อสร้างความสดชื่นให้ตนเองช่วงวันหยุด “แต้วเลือกพักผ่อนอยู่บ้าน อ่านหนังสือนิยายที่ชอบ เปิดเพลงคลอเบา ๆ ตัดขาดจากอุปกรณ์สื่อสารรอบกาย ทำทุกสิ่งทุกอย่างให้ช้าลง แม้ว่าโลกจะหมุนเร็วแค่ไหนก็ตาม และถ้าหากมีช่วงวันหยุดยาว แต้วจะเลือกไปเที่ยวทะเล เพราะชอบฟังเสียงคลื่นมาก โดยจะใช้เวลาอยู่กับสถานที่แต่ละแห่ง โดยไม่จำกัดเวลา เพื่อให้ได้ดื่มด่ำ และสัมผัสบรรยากาศให้มากที่สุด ทำให้ทุกวันนี้แต้วเครียดน้อยลง อาการขอบตาหมีแพนด้าลดลง” กินอยู่อย่างแม่ คุณแม่มีส่วนสำคัญอย่างมาก “แต้วได้รับการปลูกฝังนิสัยการเลือกกินแต่ของมีประโยชน์จากคุณแม่ เพราะท่านสนใจเรื่องอาหาร และธรรมชาติบำบัดตั้งแต่แต้วยังจำความได้ อีกทั้งยังติดตามนิตยสารชีวจิตอยู่เสมอ ซึ่งท่านได้นำเอาข้อมูลทางสุขภาพมาประยุกต์ใช้กับในการทำอาหาร คือ ทำอาหารโดยไม่ปรุงแต่งรสชาติด้วยสารเคมีต่าง ๆ อย่างซุปผัก ผักต้ม แกงจืด กินกับข้าวกล้องนิดหน่อย เพราะที่บ้านจะกินอาหารจำพวกแป้งน้อยมาก ๆ โดยหม้อหุงข้าวที่บ้านจะมีความจุเพียง 1 ลิตร ก็เพียงพอต่อความต้องการของคนทั้งบ้านแล้ว ส่วนในเคล็ดลับการกินในแต่ละวันนั้น แต้วจะเน้นเรื่องการกินผัก ผลไม้ โดยสัดส่วนการกินอาหารนั้นจะหนักในช่วงมื้อเช้า และกลางวัน ส่วนตอนเย็นกินอาหารเบา ๆ อย่างสลัดในมื้อเย็น อีกทั้งยังพยายามเตือนตัวเองอยู่ตลอดว่า ให้ดื่มน้ำเยอะ ๆ เพราะแต้วดื่มน้ำน้อยมาก สมัยก่อนดื่มไม่ถึงวันละ 2 ขวด ช่วงนั้นคุณแม่เตือนว่า นี่คือสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เราปวดหัวโดยไม่รู้สาเหตุ ท่านจึงวานให้คนรอบ ๆ ข้างคอยเตือนแต้วให้ดื่มน้ำอยู่เสมอ” นอกจากนี้คุณแต้วยังหมั่นไปออกกำลังกายอย่าง โยคะ และต่อยมวยในยามว่าง เพื่อคงรูปร่างให้ได้สัดส่วนอยู่ตลอด เพราะมีตัวช่วยดี ๆ เป็นวิถีสโลวไลฟ์ และตัวอย่างเรื่องการกินอยู่อย่างคุณแม่ ผมจึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมเธอถึงดูสดใสทั้งกาย และใจเช่นนี้

Step By Step สูตรประคบแก้ท้องอืด ในชีวิตประจำวัน เราอาจกินอาหารย่อยยาก หรือเคี้ยวอาหารเร็วเกินไป ทำให้ท้องอืด ปวดมวนในท้อง หนังสือ The Nature Doctor เขียนโดยคุณหมอ เอช ซี เอ โวเจล แนะนำวิธีประคบด้วยสูตรธรรมชาติแก้อาการดังกล่าว ดังนี้ Step 1. ราดหรืออาบบริเวณท้อง ด้วยน้ำอุ่นที่ค่อนข้างร้อน นาน 10-15 นาที หรือจนกว่า ผิวหนังบริเวณท้องจะแดงร้อน หรืออาจทาด้วยน้ำมันร้อน หรือปาล์มร้อนแทนก็ได้ Step 2. ประคบด้วยหอมแดงสับผสมกะหล่ำปลีสับ โดยเกลี่ยส่วนผสมลงบนบริเวณท้อง นาน 10-20 นาที หรือจนกว่าอาการจะดีขึ้น หากทำแล้ว อาการยังไม่ดีขึ้น ควรไปพบแพทย์ เพื่อรับการวินิจฉัยสาเหตุที่แท้จริง และการรักษาต่อไป ทางที่ดี กินอาหารสุขภาพให้อิ่มพอเหมาะ เป็นการป้องกันอาการท้องอืดได้ดีที่สุดค่ะ

3 ประโยชน์จากดนตรีเสริมประสิทธิภาพสมองและร่างกาย นอกจากดนตรีจะช่วยจรรโลงใจ ทำให้เรารู้สึกผ่อนคลายได้แล้วยังมีประโยชน์ในเชิงสุขภาพได้หลายด้าน ลองหยิบไปปรับใช้ดูนะคะ 1.จำข้อมูลด้วยทำนอง ศาสตราจารย์เฮนรี่ เอล โรดิเจอร์ (Henry L. Roediger) แห่งคณะจิตวิทยา มหาวิทยาลัยวอชิงตัน เซนต์หลุยส์ สหรัฐอเมริกา ระบุว่า ทำนองดนตรีทำหน้าที่จัดคิวกลุ่มข้อมูลทำให้คนเราจดจำข้อมูลปริมาณมากได้เป็นระบบ เช่น จดจำประวัติศาสตร์ชุมชน ในทำนองเพลงพื้นบ้านได้นับร้อยปี 2.เก่งทุกทักษะ แอนเดรีย นอร์ตัน (Andrea Norton) นักประสาทวิทยา คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยฮาวาร์ด สหรัฐอเมริกา พบว่า เด็กที่เรียนดนตรีอย่างน้อย 3 ปีจะได้คะแนนดีในหลายๆ วิชา เช่น การเปรียบเทียบและใช้เหตุผลในวิชาคณิตศาสตร์ ทักษะการใช้ภาษาทั้งฟัง พูด อ่าน เขียน รวมถึงการใช้ภาพ สี รูปทรง ได้ดีกว่านักเรียนที่ไม่ได้เรียนดนตรีอย่างชัดเจน 3.ออกกำลังกายได้นานขึ้น การทดลองโดยทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยเชฟฟิลด์ แฮลลัม ประเทศอังกฤษ พบว่า นักปั่นจักรยานทางไกลที่ฟังเพลงขณะปั่น จะใช้ออกซิเจนน้อยกว่ากลุ่มที่ไม่ได้ฟังเพลงถึงร้อยละ 7 จึงช่วยให้รู้สึกเหนื่อยน้อยกว่า และออกกำลังกายได้นานมากกว่า นอกจากนี้ยังมีอัตราการบาดเจ็บต่ำกว่าอีกด้วย 4.ลดความเจ็บปวด ผลวิจัยจากโรงพยาบาลซัลเบิร์ก ประเทศออสเตรีย (Austria's General Hospital of Salzburg) ระบุว่า คนไข้หลังผ่าตัดที่ได้ฟังดนตรีคลาสสิคอย่างน้อยวันละ 25 นาที จะสามารถฟื้นตัวและลดปริมาณการใช้ยาแก้ปวดได้ดีกว่ากลุ่มที่ไม่ได้ฟังดนตรี

นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 371 สลัดอะโวคาโดกุ้งย่าง ใครๆชอบทักว่า ทำไม คนสวย จึงหุ่นดี เคล็ดลับคือ กินอาหารชีวจิตและมุ่งมั่นออกกำลังกายอยู่เป็นนิจค่ะ ช่วงไหนรู้สึกว่า น้ำหนักชักจะเกินมาตรฐานเสียแล้ว จะกิน “สลัด”บ่อยขึ้น เพราะนอกจากทำให้อิ่มท้องแบบสบายๆ ไร้พลังงานส่วนเกินแล้ว ยังช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ ปักษ์นี้ขอแนะนำ “สลัดอะโวคาโดกุ้งย่าง”เมนูอร่อย ทำง่าย ช่วยลดหุ่น มีตัวเอกคือ น้ำสลัดงาญี่ปุ่นซึ่งผสมวาซาบิลงไปเพื่อเพิ่มความจี๊ดจ๊าดขึ้นจมูก กินคู่กับผักสลัด กุ้งย่าง และอะโวคาโดที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อร่อยสุดๆจนต้องบอกให้ทุกคนลองทำกินกันค่ะ ส่วนผสม ผักสลัด (เลือกชนิดและปริมาณตามชอบ) อะโวคาโดสุกหั่นชิ้นบางตามยาว 1 ผล มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้นพอคำ 2 ผล แตงกวา แครอตและบีตรู้ตหั่นชิ้นพอคำ (ปริมาณตามชอบ) เลมอนฝานเป็นแว่น 2 ชิ้น เลมอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 ช้อนชา ไข่กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งสด 4 ตัว ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ วาซาบิ 1 ช้อนชา วิธีทำ 1.ย่างกุ้งในกระทะย่างจนสุกเหลือง พักไว้ 2.ทำน้ำสลัดงาญี่ปุ่น โดยผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว น้ำมันมะกอก งาขาวคั่ว และวาซาบิเข้าด้วยกัน คนให้ส่วนผสมละลาย 3.ใส่เลมอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กลงไป ตักใส่ถ้วย พักไว้ 4.จัดผักสลัดทุกชนิดใส่จาน วางอะโวคาโด มะเขือเทศราชินี แตงกวา แครอต บีตรู้ต เลมอนและกุ้งย่างลงไป โรยไข่กุ้ง ราดน้ำสลัดงาญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟ