นิตยสาร ชีวจิต

ปีที่ 16 ฉบับที่ 369 February 2014

ดูฉบับทั้งหมด

ข้อความบนปก

ปีที่ 16 ฉบับที่ 369 กุมภาพันธ์ 2557

TOP of the World Hawaiian Style วิถีสุขภาพอันดับ 1 บัวบกอินโดนีเซียช่วยสมองเพิ่มฉลาด Shutdowm น้ำตาลในเลือด Restart สุขภาพ ฉับัหนุ่มวิศวะ 3 Imported Exercises ไทยฟิต เพื่อก้นงอน เอวคอด ปลอดโรค กำนันชีวจิตฝากบอกไม่ป่วยตลอดปีประหยัดเงินเป็นล้าน Real Life เมา เมาท์การเมืองถูกกะซอกไส้ หวิดดับ 6 True of False ไขความเข้าใจผิดเรื่องกระดูกและข้อ Cooking Therapy น้ำชา

รายละเอียด

ประเภท : นิตยสารสุขภาพรายปักษ์

ราคาบนปก : 55 บาท

ISSN : -

บริษัท : บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)

เว็บไซต์ : www.cheewajit.com

อีเมล : -

วางแผง : 16 กุมภาพันธ์ 2557

ไม่มีการจำหน่ายนิตยสาร (เล่มกระดาษ) บนเว็บไซต์แล้ว
มีเฉพาะฉบับดิจิตอล (e-magazine) ที่อ่านผ่าน App Ookbee เท่านั้น

สั่งซื้อนิตยสาร ชีวจิต ปีที่ 16 ฉบับที่ 369 กุมภาพันธ์ 2557 ฉบับดิจิตอล (Digital Version) กับ Ookbee

ประหยัดลง 10 บาท จากราคาปก 55 บาท

ตัวอย่างเนื้อหา

On the cover : Cooking Therapy สไตล์น้ำชา ชีรณัฐ

ooking Therapy สไตล์น้ำชา ชีรณัฐ เคล็ดลับการดูแลสุขภาพสไตล์ดารา นักร้อง และนักแสดงมาฝาก สำหรับครั้งนี้ คุณน้ำชา ชีรณัฐ ยุสานนท์ มาเป็นแบบปก บางทิปส์น่าสนใจดี ถ้าใครลองทำตาม น้ำชาบอกว่า ไม่หวงเลยค่ะ Eat Right กินแต่ของดีต่อสุขภาพ เพราะน้ำชาเคยมีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัวเกินมาตรฐานมาก่อน (มากกว่าปัจจุบันถึง 10 กว่ากิโลกรัม) ขณะเรียนอยู่ต่างประเทศ เนื่องจากต้องกินอาหารตะวันตก ที่เต็มไปด้วยพลังงานและไขมัน ฉะนั้นเมื่อกลับมาอยู่เมืองไทย จึงต้องพลิกชีวิต ปฏิวัติการกิน “กินแบบนั้น นับว่าผิดต่อสุขภาพมากค่ะ ชาเลยหยุดกินทุกอย่างที่รู้ว่าไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ กินข้าวมื้อละทัพพีเล็กๆ เท่านั้น แล้วเน้นกับข้าว ซึ่งต้องมีผักทุกมื้อ ชาจะกินอาหารไทยเป็นหลัก เพราะเชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากอยู่แล้ว ไม่ทำให้อ้วน มีรสชาติเผ็ดนำ ซึ่งถือว่าช่วยย่อยอาหารและการเผาผลาญได้ “เมนูที่ชอบก็เป็นอาหารที่มีสมุนไพรจำพวกแกง แกงส้มนี่ของโปรด ถ้าเนื้อสัตว์ก็จะเลือกกินปลา อาจกินปูบ้าง แต่ก็จะระวังเรื่องคอเลสเตอรอล” น้ำชาเน้นว่า จะหลีกเลี่ยงอาหารที่จะทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ ก่อมะเร็ง หรือโรคต่างๆอย่างเด็ดขาด Daily Workouts ขยับกระชับรูปร่าง เมื่อเริ่มลดความอ้วน เธอเข้าฟิตเนสวันละ 2-3 ชั่วโมง แต่เมื่อน้ำหนักคงที่แล้ว จะออกกำลังกายสัปดาห์ละ 2-3 วันๆ ละ 40 นาที ด้วยการ - เดิน 5 นาที วิ่ง 5 นาที สลับกันจนครบ 20 นาที - ฝึกสคว็อต (รายละเอียดในคอลัมน์เรื่องพิเศษหน้า...) 60 ครั้ง - ยกขาขึ้นลงข้างละ 60 ครั้ง น้ำชาบอกว่า “นี่ก็เป็นสูตรของชาเอง โดยเลือกการออกกำลังกายเหล่านี้มาจากยูทูป (YouTube) แบบที่มียอดวิว (viewer) เยอะๆ แล้วมาปรับให้เข้ากับความต้องการของชาเอง เช่น ต้องการให้สะโพกกระชับ ขาสวย” เคล็ดลับของเธอคือ จะไม่ยอมหักโหมทำจนเหนื่อยเกินไป เพราะลดกำลังใจในการทำครั้งต่อไปลง

เกร็ดสุขภาพ : How-to เช็กอาการลำไส้แปรปรวน

How-to เช็กอาการลำไส้แปรปรวน How-to เช็กอาการลำไส้แปรปรวน ปวดท้องแบบไหนจึงจะเข้าข่าย กลุ่มอาการลำไส้ไวต่อสิ่งเร้า (Irritable bowel syndrome - IBS) หรือ ลำไส้แปรปรวน เพื่อความปลอดภัย เราลองมาสำรวจอาการของโรคนี้ก่อนกินยาหรือดูแลตนเองด้วยวิถีธรรมชาติใดๆ กันเถอะค่ะ... - ปวดแบบบิดเกร็งเป็นพักๆคล้ายปวดท้องถ่ายบริเวณท้องน้อย(ใต้สะดือ) - ปวดคล้ายถูกบีบ มีความรุนแรงไม่เท่ากัน และมักอยู่ในส่วนของลำไส้ด้านล่างด้านซ้าย - ปวดแบบตื้อ ๆ หนัก ๆ อึดอัด - การขับถ่ายผิดปกติ เช่น ท้องเสีย ท้องผูก หรือสลับระหว่างท้องเสียกับท้องผูก อาจมีมูกเวลาขับถ่ายด้วย - อาจมีอาการท้องอืด แน่นท้อง เรอ ร่วมด้วย - ในกลุ่มอาการท้องผูก จะถ่ายแข็งคล้ายลูกกระสุน และมีความรู้สึกว่า ถ่ายไม่หมดร่วมด้วย - มักมีอาการปวดในช่วงเช้าหรือหลังกินอาหาร - มีอาการปวดท้องมากขึ้นเมื่อมีประจำเดือนและพบว่าปัสสาวะบ่อยขึ้น - อาการปวดจะทุเลาลงเมื่อถ่ายอุจจาระแล้ว หากคุณมีอาการเหล่านี้มากกว่า 3 ข้อ อาจสันนิษฐานว่า กำลังมีอาการลำไส้แปรปรวน จึงควรไปพบแพทย์เพื่อตรวจวินิจฉัย นอกจากนี้ควรดูแลสุขภาพในเบื้องต้น ด้วยการ งดกินอาหารมื้อใหญ่ๆ อาหารมัน และเครื่องดื่ม เช่น ชา กาแฟ แอลกอฮอล์ โซดา รวมถึงน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงและผ่อนคลายความเครียด

สูตรอาหาร : น้ำมะระ อร่อย เพื่อผิวสวย

น้ำมะระ อร่อย เพื่อผิวสวย น้ำมะระ อร่อย เพื่อผิวสวย เรารู้ว่าดาราหลายคนที่มีผิวเด้งเต่งตึงอยู่หน้าจอแก้วหรือเงินในวันนี้ ล้วนแล้วแต่ดื่มน้ำมะระเป็นอาหารเสริม เนื่องจากมะระช่วยเจริญอาหาร มีแร่ธาตุสำคัญอย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซี ไนอาซิน และเบต้าแคโรทีน ทำให้ผิวพรรณดี นอกจากนี้ยังเป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ช่วยบำรุงน้ำดี แก้ตับม้ามอักเสบ และขับพยาธิ เกร็ดสุขภาพมือโปรปักษ์นี้จึงจะชวนคุณทำน้ำมะระดื่มเอง ขมน้อย อร่อยลิ้น ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) · มะระจีน 200 กรัม · น้ำสับปะรด 1 ½ ถ้วย · น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ · เกลือป่น ¼ ช้อนชา วิธีทำ 1. ล้างมะระจีนให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบาง ตามขวาง ใส่กล่องพลาสติกที่มีฝาปิด นำไปแช่ในช่องฟรีซของตู้เย็น 2. นำมะระจีนออกจากตู้เย็น ใส่ลงเครื่องแยกกาก 3. เทน้ำมะระใส่แก้ว ตามด้วยน้ำสับปะรด น้ำมะนาว และเกลือป่น คนให้เข้ากัน (อาจเติมน้ำแข็งเล็กน้อย) แล้วดื่มทันที

เรื่องพิเศษประจำฉบับ : 3 Up-trend Wise Exercises ทำง่าย ฟิตเร็ว สวยจริง

3 Up-trend Wise Exercises ทำง่าย ฟิตเร็ว สวยจริง อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิต ได้กล่าวในหนังสือ “เตะสุดชีวิต” ว่า “การทำงานสมัยนี้ เราต้องนั่งอยู่ในออฟฟิศตลอดวัน ไม่มีการออกแรงหรือออกกำลังกายเลย ลองทำงานอย่างนั้นอยู่ตลอดชาติ อาจจะร่ำรวยมั่งมีเงินทองอย่างเหลือเกิด แต่คุณอายุสั้นแน่นอน “การทำงานและออกแรงของมนุษย์ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต และ...ยังเป็นการทำความสะอาดร่างกายและซ่อมแซมร่างกายให้ดีเท่าเก่า หรือดีกว่าเก่าเสียอีก” ผู้อ่านชีวจิตจึงเห็นความสำคัญของการการออกกำลังกาย นอกเหนือจากการกินอาหารเพื่อสุขภาพ ชีวจิตเน้นการเคลื่อนไหวร่างกายแบบง่ายๆ ปลอดภัย และราคาถูก โดยขอแค่ให้โกร๊ธฮอร์โมนหลั่ง โดยวัดจากชีพจรเต้นเร็ว 100-120 ครั้งต่อนาที เหงื่อโซมหาย หายใจหอบ ได้แก่ การเดิน วิ่ง ว่ายน้ำ โยคะ รำกระบอง แต่หลายปีมานี้ มีการออกกำลังกายแนวใหม่เกิดขึ้นมากมาย เพื่อความสนุกสนานท้าทาย โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีชีวิตอยู่ในเมืองใหญ่ มีข้อจำกัดด้านสถานที่และเวลาการเคลื่อนไหวร่างกาย ทีมงานนิตยสารเข้าใจปัญหา ประกอบกับ คุณเค. อลิซ่า เฟตเตอร์ส ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและนักวิจัยด้านการออกกำลังกาย สหรัฐอเมริกา ทำนายว่าการออกกำลังกายที่จะได้รับความนิยมในปี ค.ศ.2014 คือ สว็อต (Squat) ลันจ์ (Lunge) แพลงก์ (Plank) (คอลัมน์เก็บข่าวมาเล่าฉบับ 368 วันที่ 1 กุมภาพันธ์) ทำไมต้องสคว็อต ลันจ์ แพลงก์ ครูกาญจน์ หรือคุณกาญจนา พันธรักษ์ เจ้าของคอลัมน์ Fit For Fun ในนิตยสารชีวจิตเล่าว่า “การออกกำลังกายทั้งสามประเภทนี้มีนานแล้ว ส่วนใหญ่จะนิยมกันฝึกกันในหมู่ผู้ชายในรูปของเวจ เทรนนิ่ง (Weight Training) หรือนักกีฬาที่ต้องการความแข็งแรงหรือทนทานของกล้ามเนื้อสะโพก ต้นขา หน้าท้อง และแกนกลางของลำตัวมากเป็นพิเศษ “ปัจจุบันที่ได้รับความนิยมในหมู่สาวๆ เพราะพวกเธอสนใจการออกกำลังกายมากขึ้น โดยเฉพาะรูปแบบใหม่ๆ ที่สามารถทำได้สะดวก ไม่ต้องใช้เวลามาก “นอกจากนี้ หากฝึกการออกกำลังกายทั้งสามแบบนี้อย่างต่อเนื่องและจริงจัง จะช่วยทำให้ก้นเด้งงอนงาม ต้นขากระชับ ปราศจากเซลลูไลท์ หน้าท้องแบนราบ ไร้ห่วงยาง แบบทุกคนใฝ่ฝันเลยทีดียว” ยิ่งไปกว่านั้น ดาราฮอลลีวู้ดจำนวนไม่น้อยก็ชักแถวมาฟิตเรือนร่างด้วยการออกกำลังกายแบบนี้ ไม่ว่าจะเป็นรุ่นปู่อย่างออร์สัน เวลล์ รุ่นพ่ออย่างอาร์โนลด์ ชวาเซเนเกอร์ หรือสาววัยสามสิบกว่าๆ อย่างโรซาริโอ ดอว์สัน รวมไปถึงดาราที่เข้าฟิตเนสเป็นประจำอย่างลิโอนาโด ดิคาปริโอ หลายคนเริ่มสงสัยว่าสคว็อต ลันจ์ แพลงก์คืออะไร ทำอย่างไร ชีวจิตจึงสั่งตรงจากต่างประเทศ มาบอกคุณทันที รับประกันว่าทำตามได้ เห็นผลจริง

ชีวจิตชวนชิม : พาร์สลีย์ ต้านมะเร็งคุณผู้หญิง

พาร์สลีย์ ต้านมะเร็งคุณผู้หญิง พาร์สลีย์ (Parsley) ผักใบเล็ก สีเขียวขอบหยัก ลักษณะละม้ายคล้ายผักชีไทย และมีประโยชน์มากกว่าแค่ผักเป็นประดับจานอาหาร พาร์สลีย์ หยุดยั้งมะเร็งเต้านม หลายคนหันมาเคี้ยวใบพาร์สลีย์ แทนที่จะเขี่ยทิ้งไว้ข้างจาน เพราะอ่านข้อมูลจาก วารสาร Cancer Prevention Research พบว่า ใบพาร์สลีย์ ประกอบด้วยสารพฤษเคมี (Phytochemical) สำคัญที่มีชื่อว่า อะพิจีนีน (Apigenin) ซึ่งมีคุณสมบัติในการป้องกันการสร้างเส้นเลือดที่สามารถลำเลียงอาหารเข้าสู่เซลล์มะเร็ง (Aniogenesis) หลังฉีดสารอะพิจีนีนให้กับหนูทดลองที่เป็นโรคมะเร็งเต้านม ดร. ซัลมาน ไฮเดอร์ (Salman Hyder) ผู้วิจัย สังเกตเห็นว่า อัตราการเติบโต และการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งเต้านมลดลง ดร. ซัลมาน มีความเห็นว่า จำเป็นต้องศึกษาเพิ่มเติมปริมาณที่เหมาะสมในการใช้สารอะพิจีนีน ในการรักษาโรคมะเร็งเต้านมในคนต่อไป พร้อมเสริมว่า สารอะพิจีนีนในเลือดแม้เพียงเล็กน้อย สามารถช่วยชะลอการเจริญเดิบโตของเซลล์มะเร็งได้ ทั้งแนะนำให้เพิ่มใบพาร์สลีย์ในมื้ออาหาร และกินอาหารชนิดอื่นที่มีส่วนประกอบของสารอะพิจีนีน เช่น ขึ้นฉ่าย แอ๊ปเปิล ส้ม ถั่วเปลือกแข็ง มีกลิ่นปาก พาร์สลีย์ช่วยได้ สารคลอโรฟิล (Chlorophyll) ซึ่งเป็นสารสีเขียวในใบพาร์สลีย์ มีคุณสมบัติต่อต้านเชื้อแบคทีเรียในช่องปากซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของกลิ่นไม่พึงประสงค์ การเคี้ยวใบพาร์สลีย์หลังมื้ออาหารจึงช่วยลดปัญหากลิ่นปากกวนใจได้ เลือกและยืดอายุความสด เลือกพาร์สลีย์ที่มีใบและก้าน สีเขียวเข้ม ก่อนเก็บในตู้เย็น ควรพรมน้ำเล็กน้อย แล้วห่อด้วยกระดาษอเนกประสงค์สำหรับงานครัว จากนั้นใส่ในถุงพลาสติก และเก็บในช่องผัก วิธีนี้สามารถช่วยคงความสดได้นานประมาณ 2 สัปดาห์ ก่อนปรุงอาหาร ควรแช่และล้างพาร์สลีย์ในน้ำเย็น เพื่อคงความสด และคุณค่าสารอาหาร

นิตยสาร ชีวจิต

ทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพ ป่วยก็ต้องอ่านไม่ป่วยก็ต้องอ่าน

ดูฉบับทั้งหมด


บุคคล

#กฤษณภูมิ พิบูลสงคราม (เจเจ)#กรรณ สวัสดิวัตน์ ณ อยุธยา#กันต์ กันตถาวร#ชลิตา ส่วนเสน่ห์ (น้ำตาล)#ณภัทร เสียงสมบุญ (นาย)#ณเดชน์ คูกิมิยะ (แบรี่)#อุรัสยา เสปอร์บันด์ (ญาญ่า)#มาริโอ้ เมาเร่อ (โอ้)#จรินทร์พร จุนเกียรติ (เต้ย)#พาขวัญ สหวงษ์ (มะลิ)#อารยา เอ ฮาร์เก็ต (ชมพู่)#พัชราภา ไชยเชื้อ (อั้ม)#ตรีชฎา มาลยาภรณ์ (ปอย)#ดาวิกา โฮร์เน่ (ใหม่)#ปริญ สุภารัตน์ (หมาก)#คิมเบอร์ลี่ แอน โวลเทมัส เทียมศิริ (คิม)#เจษฎาภรณ์ ผลดี (ติ๊ก)#จิรายุ ตั้งศรีสุข (เจมส์จิ)#ศุกลวัฒน์ คณารศ (เวียร์)#ราณี แคมเปน (เบลล่า)#ณัฐ ศักดาทร (นัท AF4)#ปราชญา เรืองโรจน์ (สิงโต)#พีรวัส แสงโพธิรัตน์ (คริส)#ลลนา ก้องธรนินทร์ (เจี๊ยบ)#ภูภูมิ พงศ์ภาณุ (เคน)